ANTAD & Alimentaria 2026: México Presenta Feria Gastronómica Más Grande de Latinoamérica

Expo ANTAD & Alimentaria se presenta como la feria gastronómica más grande de Latinoamérica, ocupando 55.000 m² de espacio comercial y reuniendo a 1.800 expositores de 35 países diferentes. Sin duda, estamos ante la plataforma más importante en México para fomentar las relaciones comerciales en el sector de la alimentación y bebidas. Esta exposición internacional, que tuvo lugar del 25 al 27 de marzo de 2025 en Expo Guadalajara, México, atrae anualmente a aproximadamente 45.000 visitantes profesionales.

Expo ANTAD & Alimentaria 2025 reunió a líderes del sector alimentario

La Expo ANTAD & Alimentaria constituye actualmente la plataforma internacional de negocios más relevante del sector alimentario en México y América Latina. Este evento de carácter profesional reúne anualmente a miles de participantes del mundo empresarial, consolidándose como el punto de encuentro esencial para la industria.

¿Qué es Expo ANTAD & Alimentaria México?

Expo ANTAD & Alimentaria México representa la plataforma internacional de negocios donde el sector detallista, industriales y productores confluyen para fortalecer y fomentar relaciones comerciales con amplias posibilidades de negocio para el sector de alimentos y bebidas en México. Esta feria profesional abarca múltiples segmentos del mercado, incluyendo alimentos, bebidas, panadería (bakery), productos saludables, mercancías generales, mobiliario, equipamiento, tecnología y logística.

El evento ofrece una oportunidad única para conectar con más de 52.000 tomadores de decisión y formar parte de los más de 1.400 expositores procedentes de 67 países, que presentan aproximadamente 50.000 productos y 5.000 lanzamientos como oportunidades de negocio. Durante las ediciones anteriores, se han generado transacciones comerciales que superaron los 16.000 millones de pesos, cifra que demuestra el impacto económico significativo del evento.

La exposición está dirigida tanto al sector detallista como a toda la industria alimentaria, desde la distribución (importadores, distribuidores, minoristas, supermercados, tiendas departamentales y tiendas especializadas) hasta el sector food service, que incluye restaurantes, cadenas hoteleras, comedores industriales y proveedores de cruceros.

Fusión de dos plataformas internacionales

En septiembre de 2015, ANTAD y Alimentaria Exhibitions unieron fuerzas con el objetivo de consolidarse como un foro internacional de referencia en el circuito de ferias alimentarias del sector agroalimentario en el continente americano. Esta alianza estratégica combina la experiencia de dos organizadores líderes de eventos para desarrollar una feria que, aunque tiene un carácter local, posee un alcance verdaderamente internacional.

ANTAD (Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales) garantiza la asistencia de prácticamente toda la distribución del país, debido a su máxima representatividad entre los puntos de venta, el comercio y las cadenas del sector en México. Por otro lado, Alimentaria Exhibitions aporta su experiencia internacional en la organización de ferias alimentarias de prestigio mundial.

Vicente Yáñez, quien fue presidente ejecutivo de ANTAD, afirmó que esta colaboración "representa una gran oportunidad para el sector detallista mexicano". Asimismo, J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, sostuvo que la celebración de ExpoANTAD & Alimentaria México significa "consolidar el liderazgo de Alimentaria Exhibitions como organizador ferial de eventos alimentarios en México y garantizar la participación en el salón de los principales stakeholders de la gran distribución mexicana".

Objetivos principales del evento

El propósito fundamental de Expo ANTAD & Alimentaria es crear un espacio único para el intercambio comercial internacional, facilitando el contacto entre productores, distribuidores y compradores. Entre sus objetivos principales destacan:

• Promover productos y servicios, establecer contactos comerciales y fortalecer las relaciones empresariales
• Facilitar encuentros de negocios que impulsen el crecimiento del sector detallista y de servicios HoReCa (Hoteles, Restaurantes y Catering)
• Ofrecer una plataforma para conectar con tomadores de decisión y descubrir nuevas tendencias
• Presentar productos innovadores y facilitar reuniones de negocio que pueden llevar a las empresas participantes al siguiente nivel
• Consolidarse como el foro internacional de referencia en el circuito de ferias del sector agroalimentario en el continente americano

La feria también incluye actividades como el programa "Retail Talks", que ofrece conferencias especializadas con expertos en tendencias globales y tecnología del sector retail. Además, incorpora pabellones temáticos como "Vegano" y "Bakery Flavors", donde los asistentes pueden experimentar y probar diferentes opciones de productos.

Ciertamente, el evento se ha adaptado a las tendencias globales como la digitalización y el nearshoring, que representan oportunidades clave para México en los próximos años. Diego Cosío, actual presidente ejecutivo de ANTAD, ha enfatizado: "México tiene una oportunidad única en los próximos cinco a 10 años de crecer de manera más equitativa y regional, además de un bono demográfico excepcional hasta el 2030".

Evento se celebrará en Expo Guadalajara en marzo de 2026

La cuadragésima tercera edición de Expo ANTAD & Alimentaria se realizará en uno de los recintos feriales más importantes de México. Este evento, considerado el más relevante para el sector minorista, la gastronomía y la hotelería en toda América Latina, ya tiene fechas proyectadas para su celebración en 2026.

Fechas confirmadas y posibles cambios

Mientras la edición de 2025 se realizó del 25 al 27 de marzo en Expo Guadalajara, los organizadores ya proyectan que la edición de 2026 se llevará a cabo previsiblemente en marzo del año próximo. Esta continuidad anual refleja la importancia del evento en el calendario de ferias comerciales latinoamericanas.

Sin embargo, es importante destacar que todas las fechas están sujetas a posibles modificaciones. Por tanto, los expositores y visitantes interesados deberían contactar directamente con los organizadores antes de planificar su asistencia. Esta práctica es habitual en eventos de esta magnitud, donde pueden surgir ajustes de último momento por diversos factores logísticos o de planificación.

Tradicionalmente, Expo ANTAD & Alimentaria mantiene su realización durante el mes de marzo, conservando así un espacio fijo en el calendario de eventos profesionales del sector. La consistencia en las fechas facilita la planificación anual de las empresas participantes y visitantes profesionales.

Ubicación exacta y cómo llegar

Expo Guadalajara, sede del evento, se encuentra estratégicamente ubicada en Avenida Mariano Otero #1499, Colonia Verde Valle, C.P. 44550, Guadalajara, Jalisco, México. Este centro de exposiciones se ha consolidado como uno de los recintos más importantes del país, reconocido tanto por su infraestructura moderna como por su ambiente internacional.

Guadalajara, por su parte, ofrece un ecosistema comercial e innovador en constante crecimiento, proporcionando el escenario perfecto para un evento que impulsa el desarrollo del comercio minorista y establece nuevas tendencias en la industria. La ciudad cuenta con excelentes conexiones aéreas nacionales e internacionales, así como una amplia oferta hotelera que facilita la estancia de los participantes.

Infraestructura del recinto ferial

Expo Guadalajara ha estado implementando una estrategia continua de mejora y expansión de sus instalaciones. Recientemente, el recinto adquirió un nuevo terreno de 13,960 metros cuadrados, lo que aumentará significativamente su capacidad para albergar eventos de gran magnitud como Expo ANTAD & Alimentaria.

Bajo el liderazgo de José Andrés Orendáin De Obeso, quien asumió la presidencia del recinto en mayo de 2025, Expo Guadalajara proyecta seguir su crecimiento en tres áreas fundamentales: infraestructura, alcance internacional y sustentabilidad. "Vamos por el crecimiento en infraestructura porque queremos seguir siendo el recinto más moderno, funcional y competitivo del país", afirmó el presidente.

Entre los proyectos de infraestructura planificados se encuentran:

• Construcción de puentes peatonales en la zona aledaña
• Implementación de sistemas para captación y aprovechamiento del agua de lluvia
• Una inversión estimada de entre 100 y 120 millones de pesos en diversas mejoras

Además, el recinto ha destinado 12 millones de pesos para renovación de infraestructura durante 2024, contemplando nueve grandes proyectos de mantenimiento, entre ellos:

• Remodelación de 13,200 metros cuadrados del plafón del Salón de Eventos
• Reforzamiento de canalones pluviales e impermeabilización de azoteas
• Mantenimiento de mamparas divisorias de los salones Jalisco, Guadalajara y del Salón de Eventos
• Reparación completa de los ductos de aire acondicionado del salón Jalisco
• Actualización del sistema de iluminación y aislamiento acústico del Salón Guadalajara

Asimismo, Expo Guadalajara se ha convertido en el único recinto en México en contar con una estrategia integral de sustentabilidad, que incluye acciones para disminuir la huella de carbono, apoyo a la comunidad, y promoción de la diversidad e inclusión. Estas iniciativas fortalecen su posición como sede ideal para eventos internacionales de la magnitud de Expo ANTAD & Alimentaria.

Organizadores internacionales coordinan la feria

El éxito de Expo ANTAD & Alimentaria 2026 descansa sobre una sólida alianza estratégica entre organizadores internacionales con amplia experiencia en el sector ferial y alimentario. Esta colaboración fusiona el conocimiento del mercado mexicano con la experiencia internacional en eventos de prestigio mundial.

ANTAD: Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio

La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) representa la principal red de puntos de venta en México. Como socio local, ANTAD aporta su profundo conocimiento del mercado minorista mexicano y garantiza la asistencia de prácticamente toda la distribución del país al evento. Su máxima representatividad entre los puntos de venta, el comercio y las cadenas del sector en México asegura una nutrida participación de compradores nacionales.

Vicente Yáñez, quien fuera presidente ejecutivo de ANTAD, destacó que la alianza para realizar Expo ANTAD & Alimentaria México "representa una gran oportunidad para el sector detallista mexicano". La asociación no solo aporta su conocimiento del mercado local, sino que también representa los intereses de Alimentaria Exhibitions en México, además de encargarse de organizar misiones de compradores mexicanos para asistir a Alimentaria Barcelona.

Esta colaboración entre organizadores permite que el evento se posicione como un foro internacional de referencia en el circuito de ferias del sector agroalimentario en el continente americano, otorgando al salón y a sus respectivos organizadores la condición de líderes en la organización de eventos de alimentos y bebidas en México.

Alimentaria Exhibitions: experiencia europea en ferias

Alimentaria Exhibitions, por su parte, es una sociedad de Fira de Barcelona especializada en la organización de eventos internacionales dedicados al sector alimentario. Esta empresa aporta su vasta experiencia y conocimiento del mercado internacional de operadores del sector, imprimiendo un carácter de máxima internacionalización al evento.

Con sede en Barcelona, Alimentaria Exhibitions cuenta con una red de agentes internacionales en más de 45 países, lo que le permite abrir mercados y apoyar a la industria alimentaria en su crecimiento y expansión internacional. Entre los eventos de prestigio que organiza destacan:

• Alimentaria en Barcelona, Lisboa y México
• Alimentaria FoodTech (anteriormente Barcelona Tecnologías de la Alimentación)
• Barcelona Degusta

Los salones profesionales de Alimentaria Exhibitions se caracterizan por reunir la mejor oferta sectorial, atraer a los principales operadores del mercado y mostrar las últimas tendencias y avances en I+D+i de la industria alimentaria. Asimismo, fomentan el networking comercial y las reuniones de trabajo con compradores de todo el mundo para promover oportunidades de negocio.

J. Antoni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, señaló que la celebración de ExpoANTAD & Alimentaria México significa "consolidar el liderazgo de Alimentaria Exhibitions como organizador ferial de eventos alimentarios en México y garantizar la participación en el salón de los principales stakeholders de la gran distribución mexicana".

Colaboración con RX Global y Fira Barcelona

La Expo ANTAD & Alimentaria México representa un modelo de alianza que Alimentaria Exhibitions ha implementado también en otros países para dar visibilidad internacional a la marca Alimentaria. Tras una presencia continuada de 14 años en el mercado mexicano, México se ha consolidado como enclave de valor prioritario para la estrategia internacional de Alimentaria Exhibitions y la expansión de su principal activo, la marca Alimentaria.

Alimentaria Exhibitions, como sociedad de Fira de Barcelona, aprovecha la experiencia y el prestigio de esta última, considerada una de las organizaciones feriales más importantes de Europa. Este respaldo permite a la feria contar con una sólida infraestructura y conocimiento en la organización de eventos internacionales.

Por otra parte, el modelo ferial de Alimentaria Exhibitions se basa en la innovación permanente y en la creación de espacios disruptivos que aportan conocimiento y propuestas a los retos actuales de las empresas alimentarias, la restauración o el turismo gastronómico. Esta visión innovadora se traslada a Expo ANTAD & Alimentaria, convirtiendo al evento en un referente para el sector.

La edición de Alimentaria & Hostelco de 2026, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, coincidirá con la celebración del 50 aniversario de Alimentaria, cinco décadas de historia acompañando a la industria alimentaria en su crecimiento y desarrollo.

Este hito refuerza la importancia de la marca Alimentaria a nivel global y su proyección internacional a través de eventos como Expo ANTAD & Alimentaria México, consolidando una estrategia de colaboración internacional que beneficia tanto a los organizadores como a los participantes de la feria.

Industria agroalimentaria y retail protagon

El sector agroalimentario y el comercio minorista representan dos pilares fundamentales para la economía mexicana, unidos estratégicamente en la Expo ANTAD & Alimentaria 2026. Esta colaboración ha sido clave para garantizar el abasto oportuno y el proceso de comercialización eficiente en todo el país.

La cadena de suministro y el sector detallista del ramo agroalimentario son esenciales para responder a las necesidades del consumidor nacional, destacando por su capacidad operativa que mantiene el abasto y la comercialización de alimentos. Este trabajo coordinado desarrolla una responsabilidad social con el consumidor respecto a la disponibilidad, precio y calidad de los productos.

Un ejemplo notable de esta alianza es el convenio establecido entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y ANTAD, mediante el cual las empresas agrícolas certificadas en el Sistema de Reducción de Riesgos de Contaminación del Senasica logran integrarse al Modelo de Certificación de la plataforma http://antad.biz . Este mecanismo otorga ventajas competitivas a los productores, permitiéndoles establecer vínculos comerciales con más de 47.000 tiendas en México.

Asimismo, los consumidores encuentran en las tiendas afiliadas a ANTAD una amplia variedad de productos agroalimentarios certificados que cumplen con las exigencias de inocuidad, incluyendo fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga, aguacate, pitahaya, nopal y frutillas.

El impacto económico del sector retail es significativo. Las cadenas asociadas a ANTAD han invertido 3.000 millones de dólares en renovación y apertura de tiendas, generando empleo para más de 825.699 personas. Además, en los últimos 10 años, los asociados de ANTAD han aumentado su capacidad instalada a un ritmo promedio anual de 7,9%.

Por otra parte, las ventas al menudeo de los asociados de ANTAD representan el 50,1% del total nacional, convirtiendo a esta asociación en un termómetro económico del país. Durante febrero de 2024, por ejemplo, se observó un crecimiento en tiendas totales de 12,3% comparado con el mismo periodo del año anterior, representando el mejor resultado de los últimos 10 meses.

La Expo ANTAD & Alimentaria 2026 consolidará esta sinergia entre ambos sectores, ofreciendo un espacio único donde la innovación, la calidad y el valor agregado de los productos mexicanos serán protagonistas del evento más importante del comercio minorista y agroalimentario en Latinoamérica.

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