ANTAD & Alimentaria 2026: il Messico presenta la più grande fiera gastronomica dell'America Latina

Fiera ANTAD & Alimentaria si presenta come la più grande fiera gastronomica dell'America Latina, occupando 55.000 m² di spazio commerciale e riunendo 1.800 espositori provenienti da 35 paesi diversi. Senza dubbio, questa è la piattaforma più importante in Messico per promuovere le relazioni commerciali nel settore alimentare e delle bevande. Questa fiera internazionale, che si è svolta dal 25 al 27 marzo 2025 all'Expo Guadalajara, in Messico, attira circa 45.000 visitatori professionali all'anno.

Expo ANTAD & Alimentaria 2025 ha riunito i leader dell'industria alimentare

Expo ANTAD & Alimentaria costituisce attualmente la piattaforma commerciale internazionale più rilevante per il settore alimentare in Messico e America Latina. Questo evento professionale riunisce ogni anno migliaia di partecipanti dal mondo degli affari, affermandosi come il punto d'incontro essenziale per l'industria.

Che cos'è Expo ANTAD & Alimentaria Mexico?

Expo ANTAD & Alimentaria Mexico rappresenta la piattaforma commerciale internazionale in cui il settore della vendita al dettaglio, gli attori industriali e i produttori convergono per rafforzare e promuovere relazioni commerciali con ampie opportunità di business per il settore alimentare e delle bevande messicano. Questa fiera professionale copre diversi segmenti di mercato, tra cui alimenti, bevande, prodotti da forno, prodotti salutari, merce in genere, mobili, attrezzature, tecnologia e logistica.

L'evento offre un'opportunità unica per entrare in contatto con più di 52.000 decisori e far parte degli oltre 1.400 espositori provenienti da 67 paesi, che presentano circa 50.000 prodotti e 5.000 nuovi lanci come opportunità di business. Nelle precedenti edizioni sono state generate transazioni commerciali superiori a 16 miliardi di pesos, una cifra che dimostra il significativo impatto economico dell'evento.

La fiera è rivolta sia al settore della vendita al dettaglio che all'intera industria alimentare, dalla distribuzione (importatori, distributori, rivenditori, supermercati, grandi magazzini e negozi specializzati) al settore della ristorazione, che comprende ristoranti, catene alberghiere, caffetterie industriali e fornitori di crociere.

Fusione di due piattaforme internazionali

A settembre 2015, ANTAD e Alimentaria Exhibitions hanno unito le forze con l'obiettivo di affermarsi come forum di riferimento internazionale nel circuito delle fiere alimentari del settore agroalimentare nel continente americano. Questa alleanza strategica unisce l'esperienza di due importanti organizzatori di eventi per sviluppare una fiera che, pur avendo un carattere locale, possieda una portata veramente internazionale.

L'ANTAD (Associazione Nazionale dei Supermercati e dei Grandi Magazzini) garantisce la presenza di praticamente tutti i canali di distribuzione del Paese, grazie alla sua massima rappresentanza tra punti vendita, commercio e catene di settore in Messico. D'altra parte, Alimentaria Exhibitions contribuisce con la sua esperienza internazionale nell'organizzazione di fiere alimentari di livello mondiale.

Vicente Yáñez, che era presidente esecutivo dell'ANTAD, ha dichiarato che questa collaborazione «rappresenta una grande opportunità per il settore retail messicano». Allo stesso modo, J. Antoni Valls, direttore generale di Alimentaria Exhibitions, ha affermato che celebrare ExpoAntad & Alimentaria Mexico significa «consolidare la leadership di Alimentaria Exhibitions come organizzatore di eventi gastronomici in Messico e garantire la partecipazione dei principali attori della grande distribuzione messicana alla fiera».

Obiettivi principali dell'evento

Lo scopo fondamentale di Expo ANTAD & Alimentaria è creare uno spazio unico per lo scambio commerciale internazionale, facilitando i contatti tra produttori, distributori e acquirenti. Tra i suoi obiettivi principali ci sono:

• Promuovere prodotti e servizi, stabilire contatti commerciali e rafforzare le relazioni aziendali
• Facilitare le riunioni di lavoro che favoriscono la crescita nei settori dei servizi al dettaglio e HoReCa (Hotel, Ristoranti e Catering)
• Offri una piattaforma per entrare in contatto con i decisori e scoprire nuove tendenze
• Presenta prodotti innovativi e facilita le riunioni di lavoro che possono portare le aziende partecipanti al livello successivo
• Affermarsi come forum internazionale di riferimento nel circuito delle fiere del settore agroalimentare nel continente americano

La fiera include anche attività come il programma «Retail Talks», che offre conferenze specializzate con esperti sulle tendenze globali e sulla tecnologia del settore della vendita al dettaglio. Inoltre, include padiglioni tematici come «Vegan» e «Bakery Flavors», dove i partecipanti possono provare e assaggiare diverse opzioni di prodotto.

Certamente, l'evento si è adattato alle tendenze globali come la digitalizzazione e il nearshoring, che rappresentano opportunità chiave per il Messico nei prossimi anni. Diego Cosío, attuale presidente esecutivo dell'ANTAD, ha sottolineato: «Il Messico ha un'opportunità unica nei prossimi 5-10 anni di crescere in modo più equo e regionale, oltre ad avere un eccezionale bonus demografico fino al 2030».

Evento che si terrà all'Expo Guadalajara nel marzo 2026

La quarantatreesima edizione di Expo ANTAD & Alimentaria si svolgerà in una delle sedi espositive più importanti del Messico. Questo evento, considerato il più rilevante per il settore della vendita al dettaglio, della gastronomia e dell'ospitalità in tutta l'America Latina, ha già delle date previste per la sua celebrazione nel 2026.

Date confermate e possibili modifiche

Mentre l'edizione del 2025 si è svolta dal 25 al 27 marzo all'Expo Guadalajara, gli organizzatori prevedono già che l'edizione del 2026 si svolgerà presumibilmente a marzo del prossimo anno. Questa continuità annuale riflette l'importanza dell'evento nel calendario fieristico latinoamericano.

Tuttavia, è importante notare che tutte le date sono soggette a possibili modifiche. Pertanto, gli espositori e i visitatori interessati devono contattare direttamente gli organizzatori prima di pianificare la loro partecipazione. Questa pratica è comune per eventi di questa portata, in cui possono verificarsi aggiustamenti dell'ultimo minuto dovuti a vari fattori logistici o di pianificazione.

Tradizionalmente, Expo ANTAD & Alimentaria mantiene il suo programma nel mese di marzo, mantenendo così uno spazio fisso nel calendario degli eventi professionali del settore. La coerenza delle date facilita la pianificazione annuale per le aziende partecipanti e i visitatori professionali.

Posizione esatta e come arrivarci

Expo Guadalajara, la sede dell'evento, è strategicamente situata in Avenida Mariano Otero #1499, Colonia Verde Valle, C.P. 44550, Guadalajara, Jalisco, Messico. Questo centro espositivo si è affermato come una delle sedi più importanti del paese, riconosciuto sia per le sue infrastrutture moderne che per l'atmosfera internazionale.

Guadalajara, da parte sua, offre un ecosistema commerciale e innovativo in costante crescita, fornendo la cornice perfetta per un evento che guida lo sviluppo del commercio al dettaglio e stabilisce nuove tendenze nel settore. La città dispone di ottimi collegamenti aerei nazionali e internazionali, nonché di un'ampia offerta alberghiera che facilita il soggiorno dei partecipanti.

Infrastruttura della sede espositiva

Expo Guadalajara ha implementato una strategia continua di miglioramento ed espansione delle sue strutture. Recentemente, la sede ha acquisito un nuovo terreno di 13.960 metri quadrati, che aumenterà significativamente la sua capacità di ospitare eventi su larga scala come Expo ANTAD & Alimentaria.

Sotto la guida di José Andrés Orendáin De Obeso, che ha assunto la presidenza della sede nel maggio 2025, Expo Guadalajara prevede una crescita continua in tre aree fondamentali: infrastrutture, portata internazionale e sostenibilità. «Stiamo perseguendo la crescita delle infrastrutture perché vogliamo rimanere la sede più moderna, funzionale e competitiva del Paese», ha dichiarato il presidente.

Tra i progetti infrastrutturali previsti ci sono:

• Costruzione di ponti pedonali nell'area circostante
• Implementazione di sistemi per la raccolta e l'utilizzo dell'acqua piovana
• Un investimento stimato tra 100 e 120 milioni di pesos in vari miglioramenti

Inoltre, la sede ha stanziato 12 milioni di pesos per la ristrutturazione delle infrastrutture nel 2024, prevedendo nove importanti progetti di manutenzione, tra cui:

• Ristrutturazione di 13.200 metri quadrati del soffitto della sala eventi
• Rinforzo delle grondaie e impermeabilizzazione del tetto
• Manutenzione delle pareti divisorie nei padiglioni di Jalisco, Guadalajara e per eventi
• Riparazione completa dei condotti di condizionamento d'aria Jalisco Hall
• Aggiornamento del sistema di illuminazione e isolamento acustico del padiglione di Guadalajara

Allo stesso modo, Expo Guadalajara è diventata l'unica sede in Messico con una strategia di sostenibilità completa, che include azioni per ridurre l'impronta di carbonio, il sostegno della comunità e la promozione della diversità e dell'inclusione. Queste iniziative rafforzano la sua posizione di sede ideale per eventi internazionali della portata di Expo ANTAD & Alimentaria.

Gli organizzatori internazionali coordinano la fiera

Il successo di Expo ANTAD & Alimentaria 2026 si basa su una solida alleanza strategica tra organizzatori internazionali con una vasta esperienza nei settori fieristico e alimentare. Questa collaborazione unisce la conoscenza del mercato messicano con l'esperienza internazionale in eventi di livello mondiale.

ANTAD: Associazione nazionale dei supermercati

L'Associazione Nazionale dei Supermercati e dei Grandi Magazzini (ANTAD) rappresenta la principale rete di vendita al dettaglio del Messico. In qualità di partner locale, l'ANTAD contribuisce con la sua profonda conoscenza del mercato al dettaglio messicano e garantisce la partecipazione all'evento di praticamente tutti i canali di distribuzione del paese. La sua massima rappresentanza tra i punti vendita, il commercio e le catene settoriali in Messico garantisce una forte partecipazione di acquirenti nazionali.

Vicente Yáñez, ex presidente esecutivo dell'ANTAD, ha sottolineato che l'alleanza per organizzare Expo ANTAD & Alimentaria Mexico «rappresenta una grande opportunità per il settore della vendita al dettaglio messicano». L'associazione non solo contribuisce alla sua conoscenza del mercato locale, ma rappresenta anche gli interessi di Alimentaria Exhibitions in Messico, oltre ad essere responsabile dell'organizzazione delle missioni degli acquirenti messicani che parteciperanno ad Alimentaria Barcelona.

Questa collaborazione tra organizzatori consente all'evento di posizionarsi come forum di riferimento internazionale nel circuito delle fiere del settore agroalimentare nel continente americano, garantendo alla fiera e ai rispettivi organizzatori lo status di leader nell'organizzazione di eventi di cibo e bevande in Messico.

Alimentaria Exhibitions: esperienza fieristica europea

Alimentaria Exhibitions, da parte sua, è una società della Fira de Barcelona specializzata nell'organizzazione di eventi internazionali dedicati al settore alimentare. Questa azienda contribuisce con la sua vasta esperienza e conoscenza del mercato internazionale degli operatori del settore, conferendo all'evento un carattere di massima internazionalizzazione.

Con sede a Barcellona, Alimentaria Exhibitions dispone di una rete di agenti internazionali in più di 45 paesi, che le consente di aprire i mercati e sostenere l'industria alimentare nella sua crescita ed espansione internazionale. Tra i prestigiosi eventi che organizza ci sono:

• Alimentaria a Barcellona, Lisbona e Messico
• Alimentaria FoodTech (ex Barcelona Food Technologies)
• Barcellona Degusta

Le fiere professionali di Alimentaria Exhibitions sono caratterizzate dalla raccolta delle migliori offerte del settore, dall'attrazione dei principali operatori del mercato e dalla presentazione delle ultime tendenze e progressi nella ricerca e sviluppo nell'industria alimentare. Allo stesso modo, favoriscono il networking commerciale e gli incontri d'affari con acquirenti di tutto il mondo per promuovere opportunità di business.

J. Antoni Valls, direttore generale di Alimentaria Exhibitions, ha sottolineato che celebrare ExpoAntad & Alimentaria Mexico significa «consolidare la leadership di Alimentaria Exhibitions come organizzatore di eventi gastronomici in Messico e garantire la partecipazione alla fiera dei principali attori della grande distribuzione messicana».

Collaborazione con RX Global e Fira Barcelona

Expo ANTAD & Alimentaria Mexico rappresenta un modello di partnership che Alimentaria Exhibitions ha implementato anche in altri paesi per dare visibilità internazionale al marchio Alimentaria. Dopo 14 anni di presenza continua nel mercato messicano, il Messico si è consolidato come enclave di valori prioritari per la strategia internazionale di Alimentaria Exhibitions e l'espansione del suo asset principale, il marchio Alimentaria.

Alimentaria Exhibitions, in quanto società della Fira de Barcelona, sfrutta l'esperienza e il prestigio di quest'ultima, considerata una delle organizzazioni fieristiche più importanti d'Europa. Questo sostegno consente alla fiera di contare su solide infrastrutture e conoscenze nell'organizzazione di eventi internazionali.

D'altra parte, il modello fieristico di Alimentaria Exhibitions si basa sull'innovazione permanente e sulla creazione di spazi dirompenti che forniscono conoscenze e proposte alle sfide attuali che devono affrontare le aziende alimentari, i ristoranti o il turismo gastronomico. Questa visione innovativa viene trasferita a Expo ANTAD & Alimentaria, rendendo l'evento un riferimento per il settore.

L'edizione di Alimentaria & Hostelco 2026, che si svolgerà dal 23 al 26 marzo 2026 presso la sede Gran Via della Fira de Barcelona, coinciderà con la celebrazione del 50° anniversario di Alimentaria, cinque decenni di storia che ha accompagnato l'industria alimentare nella sua crescita e sviluppo.

Questa pietra miliare rafforza l'importanza del marchio Alimentaria a livello globale e la sua proiezione internazionale attraverso eventi come Expo ANTAD e Alimentaria Mexico, consolidando una strategia di collaborazione internazionale a vantaggio sia degli organizzatori che dei partecipanti alla fiera.

L'industria agroalimentare e la vendita al dettaglio sono al centro della scena

Il settore agroalimentare e il commercio al dettaglio rappresentano due pilastri fondamentali per l'economia messicana, uniti strategicamente all'Expo ANTAD & Alimentaria 2026. Questa collaborazione è stata fondamentale per garantire forniture tempestive e processi di commercializzazione efficienti in tutto il Paese.

La catena di approvvigionamento e il settore della vendita al dettaglio dell'industria agroalimentare sono essenziali per soddisfare le esigenze dei consumatori nazionali, distinguendosi per la loro capacità operativa che mantiene l'offerta e la commercializzazione dei prodotti alimentari. Questo lavoro coordinato sviluppa una responsabilità sociale nei confronti dei consumatori per quanto riguarda la disponibilità, il prezzo e la qualità dei prodotti.

Un esempio notevole di questa alleanza è l'accordo stabilito tra il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale e l'ANTAD, attraverso il quale le aziende agricole certificate nel Sistema di riduzione del rischio di contaminazione Senasica riescono a integrarsi nel Modello di certificazione del http://antad.biz piattaforma. Questo meccanismo offre vantaggi competitivi ai produttori, consentendo loro di stabilire legami commerciali con oltre 47.000 negozi in Messico.

Allo stesso modo, i consumatori trovano nei negozi affiliati all'ANTAD un'ampia varietà di prodotti agroalimentari certificati che soddisfano i requisiti di sicurezza, tra cui fragole, peperoncino, coriandolo, pomodori, banane, mango, papaia, meloni, lattuga, avocado, pitahaya, nopales e frutti di bosco.

L'impatto economico del settore della vendita al dettaglio è significativo. Le catene associate all'ANTAD hanno investito 3 miliardi di dollari in ristrutturazioni e aperture di negozi, generando occupazione per oltre 825.699 persone. Inoltre, negli ultimi 10 anni, i soci dell'ANTAD hanno aumentato la loro capacità installata a un tasso medio annuo del 7,9%.

D'altra parte, le vendite al dettaglio dei soci dell'ANTAD rappresentano il 50,1% del totale nazionale, rendendo questa associazione un termometro economico per il Paese. Nel mese di febbraio 2024, ad esempio, è stata osservata una crescita totale dei negozi del 12,3% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, rappresentando il miglior risultato degli ultimi 10 mesi.

Expo ANTAD & Alimentaria 2026 consoliderà questa sinergia tra i due settori, offrendo uno spazio unico in cui innovazione, qualità e valore aggiunto dei prodotti messicani saranno protagonisti del più importante evento di commercio al dettaglio e agroalimentare in America Latina.

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