Come Soddisfare i Requisiti di Esportazione Biologica verso gli Stati Uniti: Guida Dettagliata

Sapevi che i requisiti di esportazione del biologico sono fondamentali per accedere al più grande mercato del mondo? Gli Stati Uniti sono il principale consumatore mondiale di prodotti biologici, raggiungendo un valore approssimativo di 83 miliardi di dollari nel 2023, con un tasso di crescita annuo del 7,47%.

Le proiezioni sono ancora più promettenti, poiché si prevede che questo mercato supererà i 158,2 miliardi di dollari entro il 2032. Tuttavia, l'esportazione di alimenti negli Stati Uniti richiede il rispetto di rigide normative, soprattutto quando si tratta di prodotti biologici. Attualmente, i certificati di importazione sono obbligatori per tutti i prodotti biologici che entrano negli Stati Uniti e sia l'importatore statunitense che l'esportatore estero devono essere certificati.

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Fase 1: Capire cosa comporta l'esportazione biologica negli Stati Uniti

L'esportazione di prodotti biologici negli Stati Uniti implica molto di più del semplice invio di prodotti senza prodotti chimici. Per comprendere i requisiti per le esportazioni di prodotti biologici, dobbiamo prima capire cosa significhi realmente il termine «biologico» in questo contesto specifico.

Differenza tra biologico, ecologico e naturale
Sebbene questi termini sembrino simili, presentano differenze importanti. Un prodotto biologico si riferisce specificamente al processo di produzione e non al prodotto stesso. Ciò significa che è stato certificato come prodotto secondo metodi di produzione biologica chiaramente definiti, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici.

Nel contesto dell'esportazione, è essenziale sapere che in Spagna e nell'UE si usa il termine «ecologico», mentre negli Stati Uniti si usa «biologico». Sebbene secondo la legislazione dell'Unione Europea i termini ecologico, biologico e biologico siano equivalenti, quando si esporta negli Stati Uniti è necessario utilizzare la terminologia corretta.

Un prodotto naturale, invece, è semplicemente derivato da piante, animali o minerali, ma non soddisfa necessariamente gli standard biologici. Non tutti i prodotti naturali sono biologici e questa distinzione è fondamentale per evitare etichettature fuorvianti.

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Quali prodotti richiedono la certificazione biologica
I requisiti per l'esportazione di alimenti negli Stati Uniti includono la certificazione biologica per:

• Prodotti freschi come frutta e verdura
• Carne e prodotti lattiero-caseari
• Alimenti e bevande trasformati o confezionati
• Prodotti tessili e in fibra
• Cosmetici e prodotti per la cura personale

Secondo le normative NOP, tutta la frutta e la verdura etichettate o vendute come biologiche necessitano della certificazione di un certificatore approvato. Allo stesso modo, qualsiasi azienda che produce, gestisce (vende, trasforma o confeziona) prodotti biologici deve ottenere questa certificazione.

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Importanza del sigillo biologico USDA
Il sigillo biologico USDA è essenziale per diversi motivi:

• Garantisce ai consumatori americani che il prodotto soddisfa gli standard del National Organic Program.
• Consente l'accesso al mercato biologico statunitense.
• Differenzia il prodotto in un mercato altamente competitivo.

Esistono due categorie principali per l'etichettatura:

• 100% biologico: Quando tutti gli ingredienti sono biologici.
• Biologico: Se almeno il 95% degli ingredienti è biologico.

In entrambi i casi, l'etichetta deve includere il nome dell'agente di certificazione e il sigillo biologico USDA. Senza questa certificazione, è vietato commercializzare il prodotto come biologico nel territorio degli Stati Uniti, indipendentemente dal fatto che abbia certificazioni di altri paesi.

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Fase 2: Ottenimento della certificazione biologica USDA

Per esportare prodotti biologici verso il mercato americano, ottenere la certificazione USDA è un passaggio obbligatorio e inevitabile. L'ottenimento di questa certificazione richiede un processo strutturato che garantisca l'integrità biologica dalla produzione alla commercializzazione.

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Requisiti del National Organic Program (NOP)
Il NOP stabilisce standard rigorosi che ogni operazione deve soddisfare. Gli aspetti fondamentali includono:

• Mantenimento dei terreni in un periodo di conversione di 3 anni senza applicare sostanze proibite.
• Miglioramento della qualità del suolo e riduzione al minimo dell'erosione.
• Divieto assoluto di organismi geneticamente modificati.
• Uso esclusivo di pratiche preventive per il controllo dei parassiti.
• Nel bestiame, divieto di antibiotici e promotori della crescita.

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Come scegliere un agente di certificazione accreditato
Il certificato deve essere rilasciato esclusivamente da un ente accreditato dall'USDA. Quando si seleziona un certificatore, considera:

• La loro esperienza con il tuo tipo specifico di prodotto.
• La loro presenza nella tua regione o paese (ogni paese esportatore può avere uno o più agenti riconosciuti).
• Costi e tempi di risposta.
• Servizi aggiuntivi come la formazione.

Alcuni certificatori, come BIO LATINA, certificano oltre 400 operatori con più di 50.000 produttori in America Latina.

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Documentazione necessaria per avviare il processo
L'elemento centrale per avviare la certificazione è Piano di sistema biologico (OSP). Questo documento descrive in dettaglio:

• Processi di produzione completi.
• Sistema di tracciabilità implementato.
• Procedure di gestione degli acquisti.
• Protocolli per prevenire la contaminazione.
• Procedure per la gestione delle non conformità.

Inoltre, è necessario presentare una mappa degli appezzamenti e informare le autorità competenti dell'inizio delle operazioni.

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Revisione e rinnovo annuale
Una volta completata la domanda, l'agente certificante esegue:

• Una revisione iniziale del documento (circa tre giorni lavorativi).
• Un'ispezione fisica dell'operazione per verificarne la conformità.
• Una valutazione del rapporto di ispezione.
• Emissione del certificato se soddisfa i requisiti.

La certificazione deve essere rinnovata annualmente entro un periodo non superiore a 365 giorni dall'ultima data di ispezione. Durante le ispezioni annuali, i certificatori devono eseguire un bilancio di massa o un audit «input-output» per confermare che gli input corrispondano alla produzione finale.

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Fase 3: Conformità ai requisiti di importazione ed etichettatura

Una volta ottenuta la certificazione, la sfida successiva nei requisiti di esportazione biologica è il rispetto dei corretti processi di importazione ed etichettatura.

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Certificato di importazione NOP: cos'è e come ottenerlo
Il certificato di importazione NOP è ora obbligatorio per tutti i prodotti biologici che entrano negli Stati Uniti. Questo documento deve essere rilasciato prima il prodotto lascia il paese di origine e non può essere emesso retroattivamente. Per ottenerlo:

• Richiedilo al tuo certificatore con un preavviso di almeno 5 giorni lavorativi.
• Fornisci informazioni complete sull'esportatore e sull'importatore, inclusi i relativi ID NOP OID.
• A partire dal 19 settembre 2024, le spedizioni senza un certificato valido verranno rifiutate o vendute come convenzionali.

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Requisiti di etichettatura per i prodotti biologici
L'etichettatura è una parte cruciale dei requisiti per l'esportazione di alimenti negli Stati Uniti. Ogni etichetta deve includere:

• Il nome dell'agente di certificazione sotto le informazioni sul gestore.
• Identificazione di ogni ingrediente biologico nell'elenco degli ingredienti.
• Paese di origine degli ingredienti biologici.
• Numero di lotto e dati del produttore.

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Errori di etichettatura comuni
Evita questi errori che possono causare rifiuti:

• Utilizzo del sigillo USDA sui prodotti «Made with Organic».
• Identificazione non corretta del certificatore.
• Evidenziando il tuo logo più del sigillo USDA.
• Etichettare gli ingredienti non biologici come biologici.

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Fase 4: Preparazione del processo logistico e doganale

La preparazione logistica e doganale rappresenta l'ultimo anello della catena dei requisiti di esportazione del biologico. Una volta certificato il prodotto, è il momento di seguire il processo di ingresso negli Stati Uniti.

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Dichiarazione doganale e tariffe
Ogni prodotto biologico deve essere specificamente dichiarato come tale nel Documento amministrativo unico (SAD). Inoltre, a partire da febbraio 2025, è obbligatorio utilizzare il punto di ingresso unico per le applicazioni di controllo delle importazioni di prodotti biologici da Paesi terzi. Per i prodotti non coperti dal regolamento (UE) 2018/848, il codice di esenzione Y929 deve essere utilizzato nella casella DE 12 03 della dichiarazione doganale.

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Verifica delle sostanze proibite
L'importatore biologico deve implementare un sistema di controllo documentato per verificare che la spedizione non abbia avuto contatti con sostanze proibite o sia stata esposta a radiazioni ionizzanti sin dalla sua esportazione. Questa procedura sarà verificata durante l'ispezione biologica dell'importatore.

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Utilizzo del sistema ACE e dei codici OR2
L'importatore o il broker doganale statunitense deve inserire il numero del certificato di importazione NOP nel sistema ACE (Automated Commercial Environment) del CBP, selezionando l'opzione OR2 quando richiesto. Sebbene il certificato non debba necessariamente accompagnare fisicamente la spedizione, i dati devono essere associati nel sistema ACE.

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Raccomandazioni per evitare i respingimenti alle frontiere
Per ridurre al minimo il rischio di rigetto:

• Assicurati che i prodotti siano identificati come biologici su tutti i documenti (fatture, distinte di imballaggio, polizze di carico).
• Tieni i documenti di importazione disponibili per l'ispezione.
• Richiedete il certificato di importazione NOP al vostro certificatore con largo anticipo.
• Verifica che il servizio SOIVRE abbia completato le ispezioni prima dello sdoganamento.

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Conclusione

L'esportazione di prodotti biologici negli Stati Uniti rappresenta un'opportunità straordinaria per i produttori impegnati nell'agricoltura sostenibile. Tuttavia, come abbiamo visto, questo processo richiede una pianificazione meticolosa e un'attenzione ai dettagli. I quattro passaggi fondamentali (comprendere la certificazione biologica, ottenere la certificazione USDA, rispettare la corretta etichettatura e preparare adeguatamente la logistica) sono pilastri essenziali per qualsiasi strategia di successo.

Certamente, il mercato biologico statunitense offre un enorme potenziale per coloro che sono disposti a superare le sue complessità normative. La certificazione NOP, sebbene impegnativa, apre le porte ai consumatori che apprezzano sempre più i prodotti coltivati senza sostanze chimiche sintetiche o organismi geneticamente modificati.

Durante questo processo, è indispensabile una documentazione meticolosa. Dal piano del sistema biologico al certificato di importazione, ogni documento è un pezzo fondamentale del puzzle delle esportazioni. Allo stesso modo, una corretta etichettatura non solo soddisfa i requisiti legali, ma comunica anche efficacemente l'integrità del nostro prodotto al consumatore americano.

Le imminenti modifiche normative per il 2024 e il 2025 rendono fondamentale l'aggiornamento costante. Pertanto, mantenere una comunicazione fluida con il vostro agente di certificazione aiuterà ad anticipare i problemi ed evitare costosi respingimenti alle frontiere.

Alla fine, un'esportazione biologica di successo combina conoscenze tecniche con pianificazione strategica. I produttori che seguono rigorosamente questi requisiti non solo accederanno al più grande mercato biologico del mondo, ma instaureranno anche relazioni commerciali durature basate sulla fiducia e sulla qualità certificata.

La perseveranza e la dedizione richieste per mantenere elevati standard biologici ne varranno sicuramente la pena quando vedremo i nostri prodotti sugli scaffali americani, contribuendo così alla crescita sostenibile del settore e all'espansione internazionale del nostro marchio biologico.

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